CONSUMARE FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE FA BENE ALLA SALUTE E ALL'AMBIENTE

In estate fai il pieno di vitamine, sali minerali, fibre, ma in che modo? Semplice, consuma molta frutta, assolutamente di stagione: meloni, albicocche, angurie, pesche, ciliegi, lamponi, mirtilli, fragole susine. I frutti come le albicocche contengono vitamina C e vitamina A (beta carotene), utile alla pelle per la produzione di melanina; hanno proprietà antiossidanti, potenziano il sistema immunitario, favoriscono la digestione, e il sonno. Attraverso la frutta assumiamo anche acqua, sali minerali come il potassio che interviene nel controllo della contrazione muscolare e della pressione arteriosa e regola il contenuto di acqua delle cellule.

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Ma ricorda prediligi frutta a km zero: è più fresca, riduce l'aumento di produzione di Co2 (anidride carbonica) derivata dai trasporti e dagli imballaggi, e sostiene i produttori locali.