CIOCCOLATO ? MEGLIO SE FONDENTE E CON POCHI ZUCCHERI

Il cioccolato contiene i flavonoidi, sostanze antiossidanti presenti anche in frutta, verdura, vino. Recenti studi hanno evidenziato che il consumo di queste sostanze sia correlato ad un minor rischio di malattie coronariche, ictus, insulino-resistenza e ipertensione. Il cioccolato può essere quindi inserito in una dieta sana, meglio se fondente con almeno il 70% di cacao e con pochi zuccheri, ma va mangiato con moderazione. Gli studiosi infine, suggeriscono di concentrarsi di più sul piacere di consumarlo piuttosto che sui benefici.

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